Die kleine Sünde

Peanut-Butter Kisses

Auf diese kleine Sünde bin ich bereits vor einiger Zeit gestoßen: süß-knusprig, abgerundet durch herbe Schokolade und einem Hauch Meersalz. Bei uns überleben sie keine zwei Tage. 


Rezept

Zutaten:

  • 320 gr crunchy Erdnussbutter
  • 100 gr Kokosöl
  • 100 gr Cornflakes
  • 80 gr Zucker
  • 200 gr 70-80 % Schokolade (am besten ohne Fremdfette)
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 Prise Meersalz

Anleitung:

- das Kokosöl schmelzen und mit der Erdnussbutter, den Cornflakes und dem Zucker vermischen

- alles in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und 1h kaltstellen

- die Schokolade mit dem Löffel Kokosöl im Wasserbad schmelzen und auf die gekühlte Erdnussmasse geben

- mit Salz bestreuen

- das Ganze 6h kaltstellen

- in Riegel oder Vierecke schneiden und im Kühlschrank aufbewahren

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